【武漢肺炎】牛涮鍋及溫野菜全線休業　黃傑龍堅持不裁員帶頭減薪共度時艱

因應武漢肺炎疫情在社區蔓延，加上有「打邊爐家族」的確診患者引發多宗感染個案，經營牛涮鍋、牛角、溫野菜、柳氏家等餐飲品牌的敍福樓主席兼行政總裁黃傑龍於Facebook發文，宣布12家牛涮鍋及4家溫野菜即日起短暫休業，自己及副主席會減一半薪金。

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黃傑龍在個人社交平台指出，家族打邊爐引致9人確診新形冠狀病毒」病例，至今同一事件確診人數已升至11人，引起社會對火鍋是否於疫情期間仍然可以安全食用的高度恐慌，雖然部分表明打邊爐不會產生「氣溶膠」，但亦有專家表示擔憂相關風險，並普遍認為打邊爐為較高風險活動，呼籲市民暫停食用。

▲ 黃傑龍在Facebook公布有關決定。

他指出與管理層認真審慎考慮，認為疫情進入關鍵時期，抗疫實為社會共同責任，在完全排除「氣溶膠」風險前，為保障顧客、員工、社會等整體利益，決定全線12家牛涮鍋及4家溫野菜即日起短暫休業。

為香港抗疫出一分力，期望盡快可為大家再次提供服務。他亦指出要尊重業主以及合約，需要得到業主同意這個決定，否則部分分店可能需要即時重開！

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黃傑龍承認停業當然會對經營帶來困難，但共同抗疫比生意經營明顯重要，慶幸昨天部分大業主已經主動公布減租舒緩方案，他說非常感激業主願意在這個困難時期提供協助。 至於員工的情況，他表示堅持沒有一位同事會因今次短暫休業決定被裁減或遣散

同事將往「牛角」、「牛角次男坊」及「和平飯店」上班工作，雖然明顯沒有足夠的崗位，但公司上下會盡量想辦法共同面對，一起面對這個難關。

據了解，受影響的員工約有200人，黃傑龍指出有關員工會到旗下其他分店工作，但由於工作崗位不足，受影響員工無可避免地需要放補假，強調短期內看不到有員工需要減薪，認為業界生意額受到疫情嚴重影響。他又表示，為了增加市民用餐信心，除了加強清潔，最近更加入一些「易拉架」增加隔格，以保持食客之間的距離，而自己也會帶頭減薪：

自己和公司副主席亦即時決定在這段期間減一半人工，與同事和公司共度時艱，祝願疫情盡快過去！

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記者：伍瑋瑋